选购电饭煲有什么技巧？

电饭煲价格适中为首选

在小家电中，电饭煲当属消费者使用最早的产品之一，可以说，它是从当初的电饭锅延伸过来的，比电饭锅更多了些人性化和科技含量。

如今，随着生活水平的日益提高，电饭煲以其安全、简便、实用已经成为家庭的必需品。早上要上班了，把米和水放进煲里，接通电源，等到中午下班回来，热气腾腾的大米饭就可以新鲜出炉，只待主人再炒上两个菜，就可以开饭了，对于忙碌的上班族来说，着实是一个不错的选择。除了焖米饭，电饭煲还可以煮粥、炖汤、蒸东西，甚至炒菜，一煲多用，是厨房家电中使用率最高的产品。消费者青睐它的实用、多功能，注重产品的节能和保温效果。

电饭煲ＶＳ电饭锅

尽管电饭煲从外观到功能都要先进于电饭锅，但价钱也显然要比后者高出许多。电饭锅的外观多是不锈钢的，以焖米饭为主，煮粥也不是不可以，可较之于电饭煲就没那么方便了，得需要人时不时地照看着。电饭锅的用电功率多在７００Ｗ以上，耗电量较大。其优势在没有那么多的记忆功能，只有煮饭和保温两个按键，内锅和机座分离，容易洗刷，比较适合老人和儿童使用。价格多在１００元至２００元之间。

电饭煲在做饭上显得很有人性化，比如煮粥和炖汤，可以设定需要多长时间来煮和炖，煮粥一般家庭用天然气煮的话最多也就１个小时，而电饭煲可以设定１至１２、２４小时不等，煮出来的粥吃起来会更有滋有味。它的用电功率多在５００Ｗ以下，外观多是钢板印花，加上造型设计独特，看上去比较靓丽。美中不足的是，内锅和机座相连，刷洗不是很方便，而且价格也较贵，从２００元至７００元不等。大多数家庭在选择电饭煲时，一般能接受的价格是在２００元至３００元之间；像四五百元的电饭煲问津者就不是很多了。

电饭煲和电饭锅的容量多是在３升至５升之间，３升适合１～４人吃饭，４升为２～６人，５升为４～８人。电饭锅的品牌主要有科龙、美的、王中王等，消费者在购买电饭煲和电饭锅时注重牌子，名牌家电除了质量好以外，在售后服务上也能得以保障。

保温和节能

据专家介绍，电饭煲保温技术的发展大致经历了４个阶段。第一代是无保温技术的电饭煲产品，采用的是自然保温方式。直到２０世纪７０年代，日本东芝公司发明了带保温技术的电饭煲，采用水温保温介质。２０世纪７０年代中期，机械式保温的电饭煲出现，并逐渐成为饭煲保温技术的主流，这是第三代饭煲保温技术。２０世纪７０年代末，电脑煲问世，电脑保温技术开始飞速发展，成为第四代电饭煲保温技术。保温效果虽不断提高但始终解决不了保温技术的成本居高不下的问题。怎样才能既降低成本，又可以保证饭煲保温的效果这是各生产厂家都关心的一个问题。

近日，科龙推出了环保聚温层电饭煲，热效率高达８１％，保温时的能耗仅为国家节能产品评价标准的９．５％，即用一支手电筒的能耗就可以为一锅煮熟的米饭保温，开启了电饭煲行业的第五代保温革命。与此同时，三角牌电饭锅又推出了节能型电饭锅。一般电饭锅在煮饭过程中，耗电功率基本不变，直到煮好饭自动断电。新的节能型电饭锅，根据水开后，只须提供维持火力就可使开水继续沸腾的原理，将电饭锅在煮饭过程中，水温升至１００度时，便自动转换到低电压工作，如从２２０Ｖ降至１１０Ｖ，既保持了沸腾又节约了用电，就像用天然气或液化气煮饭时，待沸腾后关小火力的情况一样。

不仅如此，眼下，一种新型的命令型电饭煲也已经问世。这种智能型的电饭煲可以接上电话线，主人能对它进行远距离的控制，当你快要下班时，打个电话，它就可以按照命令煮饭了，更便利于人们的生活了。