劣质仿瓷餐具变色又变味 易释放有害物质惹人忧

据中国之声《新闻晚高峰》报道，说起仿瓷餐具，相信很多消费者并不陌生。仿瓷餐具轻便美观，价格低廉，而且不怕磕碰，一直很受消费者欢迎。特别是儿童餐具大多是仿瓷材料制成。

按照国家标准，仿瓷餐具的原料应该是三聚氰胺-甲醛，并且还要贴国家规定的质量安全标志，应该说这种物质是安全的。

但是，一种相类似的材料脲醛树脂却搅乱了仿瓷餐具市场。这种材料比三聚氰胺-甲醛便宜，外表与其相似，但化学成分不稳定，加热容易释放有害物质。用这种材料制作的仿瓷餐具，普通消费者很难分辨，容易被有害物质所伤害。

记者近日走访一些批发市场发现，一些商户所卖的仿瓷餐具大多数没有贴国家规定的质量安全标志。这是否就是使用劣质材料生产的仿瓷餐具？这种餐具会对人体造成怎样的伤害？

侯女士的孩子两岁多，已经用坏过好几个仿瓷小碗，每个小碗都是用过一段时间开始褪色、底部发裂，而且在使用的过程当中还有一股味道。

侯女士：孩子两岁的时候怕他摔碗，买了仿瓷的给他用，孩子也挺喜欢，但是用了一段时间，发现有裂痕，颜色也褪掉了，我也不知道怎么回事。

现在，仿瓷餐具不仅儿童喜欢用，在一些米粉店、日式、韩式料理店和火锅店都能看到这些仿瓷餐具的影子，有些仿瓷餐具已经使用的发黑发焦。

按照国家质检总局的规定，从2008年1月1号开始，所有仿瓷餐具的生产企业必须获得生产许可证才能进行生产销售。获证企业必须在一年之内，在其产品上或最小销售单元的包装上，加印或粘贴质量安全标志和编号。

然而，在北京一家批发市场，记者发现，五颜六色的仿瓷碗比比皆是，而且价钱便宜。记者还发现，有一些仿瓷餐具居然连厂址、品牌，甚至连国家认证都没有。

店主：没有牌子，都是小厂生产的，要说什么知名品牌的没有。

国际食品包装协会常务副会长董金狮告诉记者：

董金狮：有两种原因。一个是这餐具不合格，用脲醛树脂做的，这个对人体是有害的，不允许用在餐具方面的，但有些企业使用它因为原料便宜。这种餐具在蒸煮过程中会起泡，分解出甲醛和氨气。还有一种是真正的仿瓷餐具，也就是三聚氰胺-甲醛餐具，在蒸煮过程中不会起泡，但是如果在微波炉里加热是不可以的。

专家表示，合格的仿瓷餐具能耐低温、耐煮、耐污染，安全性较高，这些仿瓷餐具正常使用无碍健康，但不能在高温下使用。而在批发市场上销售的劣质仿瓷餐具在常温下也能产生甲醛。苏州大学化学系教授张明祖：

张明祖：首先这个原料使用甲醛和三聚氰胺合成后的粒子，做的不好的话，高温下释放出的有害物质多一点，做的好的话含量低一点。这种东西长期使用对人体的肾脏、肝功能肯定不好。

如何辨别仿瓷餐具质量是消费者最关心的问题。董金狮给消费者四个提醒：

董金狮：第一，去正规的购物场所购买，货源来源有保证。第二，购买前一定要看仿瓷餐具下面的信息。它的底部会有标签，特别要看标签上有没有生产许可证QS的编号。第三，看外观。合格的仿瓷餐具是很光滑的，颜色均匀。还有一个方法，用手使劲搓，搓的过程中，真的仿瓷餐具很光溜，假冒的仿瓷餐具不光滑，有些带颜色的也会掉色。