合格的厨房电器能保证“食品安全”吗？

合格的厨房电器能保证“食品安全”吗？

8月23日,由中国家用电器协会主办的“首届厨房电器产品安全评估研讨会”在济南召开。本次会议标志着厨房电器行业开始积极探讨产品安全之外的材料 安全和食品安全问题。九阳成国内首家进行产品整机安全评估的企业,豆浆机也成为中国首个做全面“整机体检”和风险评估的家电产品。

国家质检总局、国家标准委、国家认监委国家卫生计生委食品安全风险评估中心、中国质量认证中心(CQC)以及来自全国各地检测机构的五十余位专家参加了研讨会。

中国家用电器协会信息部部长胡晓红说:2012年厨房小家电产量约8亿台,中国厨房电器在全球出口市场地位持续上升,厨房是住宅中电器产品最为集中、使用频 度最高的区域。搅拌器、榨汁机、豆浆机、电磁灶、电压力锅、煎烤器、电烤箱、多士炉、面包机、咖啡机等大量厨房电器走进中国家庭。

在小家电行业,我国目前实行3C认证许可制度,主要关注此类产品的电器安全。然而食品安全事件的频繁发生,让越来越多的消费者在关注食品安全的同时,也开始关注用于食品加工的厨房小家电产品的食品安全问题。

“合格不一定安全”。 消费者或许都会产生疑问:检测合格的产品就一定能放心选购吗?如何保证厨房电器中和食品接触的材质的安全?如何保证厨电电器做出来的食物的食品安全?

国 家包材质检中心主任王微山提出,产品除了符合国家标准之外,还应该对产品的生产工艺及使用的原辅料情况进行检测。安全评估还要考虑我国产品标准规定的检测 项目及检测条件、国外同类产品的检测项目及检测条件、产品的实际使用条件,特定使用条件等,综合考虑制定合理、科学的风险评价方案。

中国家电院张亚晨副总工程师说,新的评价厨房电器安全的方法需要做到消费者正常使用情况下,所做出来的食品是安全可靠的,仅仅检查电器安全只是之一。产品合格不代表健康和安全,企业有责任提前对使用的新材料、新配件进行风险评估。

九阳股份有限公司副总裁韩润说,九阳不管是做豆浆机、榨汁机,还是电压力煲等其它厨电产品,不仅会符合国家安全标准,还会主动加压,对材料安全和食品安全严 格检测,所有检测高于国家标准的要求。九阳豆浆机已经在2009年完成了整机安全评估,目前正推进所有涉及的厨房电器完成整机安全评估。山东省质检院与九 阳签约启动的厨房电器产品整机安全评估项目标志着,九阳成为小家电行业里第一家主动做产品整机安全评估的企业,豆浆机也成为中国第一个进行全面风险评估的 家电产品。（来源：中国经济网）