方太实现中国厨电产业“轴心突破”

李大苗

当某一个或者某一个时代行业发生重大转变时，我们常常称之为轴心突破。今天，中国的厨电产业迎来了自己的“轴心突破”，即以前所未见的吸油烟效果、低碳洁净的烹饪环境、健康的烹饪方式为特征，推动中国家庭的厨房生活朝着低碳厨房、敞开厨房、健康厨房发生转变。

“好效果”：轴心突破重点

持续的雾霾天气成就了雾霾经济，也让更多中国家庭对室内空气质量倍加关注，对厨房吸油烟效果也提出了更高的需求。中国独特的烹饪方式，巨量的油烟，使得油烟机成为极少数没有国外领先技术可借鉴的领域之一，长期以来“吸尽油烟”成为无法实现的一种奢望。

统计数据表明，在侵蚀健康方面，厨房油烟相较PM2.5毫不逊色。2012年，中国新增癌症350万，死亡250万，其中肺癌首次排到第一位。而油烟中恰恰含有大量的致癌物质，疯狂的油烟每一天都在侵蚀着国人的健康。

因此，近两年来，当前大的吸油烟机企业都已经在“好效果”这个擂台上摩拳擦掌，其中，尤以专注高端厨电市场的方太表现突出，通过潜心研发，方太最近几年已经在高效静吸、公用烟道、近吸排烟等方面取得了重大突破，其2013年最新发布的全新一代风魔方吸油烟机产品，能够满足“畅行公用烟道”、敞开中式厨房、尽情享受爆炒、远离微伤害的时代需求，被誉为“代表当今世界吸油烟机产品的最高水准”，实现了行业的轴心突破。

“四个坚持”：方太实现轴心突破的内因

鉴于中国传统烹饪习惯的特殊性，在这个轴心突破的重要时刻，本土厨电企业将发挥更重要的作用。2014年3月底，方太推出了全新一代欧式油烟机云魔方，这款产品彻底打破了欧式时尚外观和吸油烟效果不可兼得的行业定论，为千万家庭的高品质生活又一次带来了前所未见的好效果，进一步夯实了轴心突破的成果。在发布会上，方太集团董事长茅忠群表示：“启程2014年，方太将继续以用户为核心，不断推出高品质的厨电精品，带动整个厨电行业健康良性发展。”方太始终会做好“四个坚持”：

第一，坚持高端定位，继续引领和推动整个厨电产业转型升级。

众所周知，中国的厨电行业是一个发展较为良性的行业，但一直以来也存在着产业层次不高的问题。随着国人对生活品质的要求越来越高，整个行业面临着转型升级的挑战。作为高端厨电市场的拓荒者与引领者，方太将继续坚持高端定位，不断推出高品质精品，率先满足一部分消费者对高品质厨房生活的追求和梦想，继续引领并带动整个厨电行业的转型升级。

第二，坚持独创设计，继续引领嵌入化成套化厨电发展潮流。

作为中国嵌入化成套化厨电的开创者，方太是国内第一家将工业设计引入产品研发的厨电企业。方太所获得的被誉为工业设计界奥斯卡奖的“红点奖”、“IF奖”的数量已经超乎一般企业的想象。方太的独创设计不仅注重单款产品的经典设计，更注重多件厨电产品的整体化符号化设计呈现，以及与橱柜的完美融合。方太把中国嵌入式厨电的市场从零培育成了如今数百亿的巨大市场，切实提升了中国人的生活品质。当前，嵌入化成套化厨电已经成为高端厨电的标志标准和厨电行业的发展趋势。

第三，坚持不断创新，为用户打造健康环保有品位的生活方式。

什么是健康环保有品位的生活方式呢?以吸油烟机为例：吸尽油烟，杜绝油烟进入鼻子和肺，保持厨房和客厅的高度清洁，此为健康;同时，大幅度减少油烟向室外的排放，为消除雾霾尽一份力，此为环保;顶级设计，精工制造，创造绝佳体验，此为品位。再如嵌入式蒸箱：蒸是公认最健康的烹饪方式;同时也没有灶具的废气排放，最环保;吃蒸菜，将成为21世纪健康养生大潮流，当然有品位。方太人以打造这种属于未来的生活方式Fotile-Style作为使命，方太近20年所积累的雄厚的产品创新能力、总量数倍领先的发明专利、以及精益求精的工匠精神，是实现这一使命的最有力的保障。我们将当仁不让，为实现中国消费者乃至人类的品质厨房梦而奋斗不止。

第四，坚持社会责任，为行业为社会为人类的进步发展贡献力量。

作为国内最早撰写社会责任报告的民营企业之一，方太很早就积极承担社会责任，独创性地建立了三大责任十二方面的方太社会责任体系。比如2008年1月1日就全面与新劳动法接轨;积极维护行业秩序;已连续四年与南方周末联合实施“方太青竹简国学计划”，成为方太最具特色的公益活动;方太还把儒家思想纳入企业文化之中，给全体员工补上我们这代人所欠缺的道德教育这一课;等等。当然我们也深深地明白“做出好产品”是企业最大的社会责任。所做的这一切都是因为方太的愿景：成为受人尊敬的世界一流企业。