糙米是稻谷脱去外保护皮层稻壳后的颖果,即含有皮层、糊粉层和胚芽的米。由于口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,但其瘦身效果显著。与普通精致白米相比糙米更富有许多维他命、矿物质与膳食纤维,被视为是一种绿色的健康食品。接下来小编为大家介绍糙米茶的功效与作用及糙米茶的冲泡方法。
糙米茶的功效与作用
1、改善肠胃机能,净化血液
糙米中含有大量纤维素。而纤维素近年来已被证明具有减肥、降低胆固醇、通便等功能。因而糙米胚芽有改善肠胃机能、净化血液、预防便秘、肠癌及肥胖,帮助新陈代谢及排毒等作用。
2、降低胆固醇
胚芽中的不饱和脂肪酸具有降低胆固醇,保护心脏的作用。
3、促进血液循环
胚芽中富含的维生素E能促进血液循环,有效维护全身机能。
4、孩子多吃糙米蔬菜防过敏
相当多的孩子被皮炎、湿疹等过敏性疾病所困扰。研究发现,这些孩子之所以易受皮炎之苦,与食物选择不当有关。糙米、蔬菜则不同,所供养的红细胞生命力强,又无异体蛋白进入血流,故能防止上述过敏性皮肤病的发生。
5、治疗贫血
癌症患者中有贫血倾向的人很多,胚芽具有显著的血液性状的正常化作用,也具有血球增加作用,自然有明显的治疗贫血的效果。
6、对糖尿病患者有益
糙米中的锌、铬、锰、钒等微量元素有利于提高胰岛素的敏感性,对糖耐量受损的人很有帮助。
7、有健脑的功能
人脑炎质中有65%是由各种脂肪酸组成的,其中又以不饱和脂肪酸最为重要,如果脑部摄取的不饱和脂肪酸过少,就会影响心智的发育。
8、减肥
日本研究证明,糙米饭的血糖指数比白米饭低得多,在吃同样数量时具有更好的饱腹感,有利于控制食量,从而帮助肥胖者减肥。因此,日本、韩国、新加坡等国家很早就掀起了吃糙米控制体重的热潮。
9、防癌的作用
糙米具有连接和分解农药等放射性物质的功效,从而有效的防止了体内吸收有害物质,达到了防癌的作用。
糙米茶的冲泡方法
1、将粳米淘洗干净,去除谷壳和杂质;
2、在洗好的梗米中,添加70%~150%的水和适量的盐、味精和葡萄糖,拌匀后放置2-3个小时,以增加粳米的口感;
3、将处理好的粳米煮沸约半个小时,接着将捞出的粳米放到冷冻室进行冻结;
4、将冻结好的粳米饭团拿出来进行解冻,然后用吹风机的热风进行干燥即可。
5、饮用时,将适量糙米茶倒入碗中,加开水冲调即可饮用。
糙米茶的适用人群
1、 适合肥胖患者食用。糙米富含膳食纤维,吃糙米容易有饱腹感,肥胖患者吃糙米,有利于控制食欲,还可促进肠胃消化,降低血脂,有利于减肥。
2、 适合高血糖患者食用。糙米的糖分含量没有大米高,而且比较难消化吸收,有助于控制血糖上升速度,可以有效降低血糖,适合高血糖患者食用。
3、 适合高血脂患者食用。糙米含有丰富的膳食纤维,高血脂患者吃糙米,膳食纤维和胆固醇结合后可以促进胆固醇的排出,有助于降低胆固醇。
编辑总结:关于糙米茶的功效与作用及糙米茶的冲泡方法就介绍到这里了,希望对大家有所帮助。想了解更多相关知识,可以关注齐家网资讯。
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