参须当然就是人参的根须,是人参使用过主要的部分留下来的比较细碎的部分,很多的人都认为那些东西没有用啦,其实不然,这些琐碎的东西跟人参的功效是差不多的,所以最好不要把那些根须扔掉。那么参须要怎么吃呢?一起了解下吧。
参须怎么吃
一、炖服
将生晒参切片,每天用2~5克,将参片放入瓷碗内,加适量水,密封碗口,放置锅内蒸架上,隔水蒸,水开后再用小火煮沸20~30分钟。先服参汁,然后将参片吞服,早饭前半小时服用,连服一个冬季效果甚佳。取食量可根据个人体质及受纳程度而略为增减,遵医嘱服用最好。对于虚脱之症,可用大剂量15~30克,用武火急煎,煮取浓汁,分数次灌服。
二、蒸服
蒸服方法:人参6~9克、适量水、冰糖放于瓷碗或参罐内,加盖,隔水以文火炖透。先饮汁,后食渣。
三、煮服
将一支白参掰碎置于沙锅当中,加水煮至白参变红、水含苦味时,再加一匙蜂蜜加以搅拌,使二者的有效成分合而为一。此汤称为人参蜜汤,毎天早晨饮一大盅,既壮阳又治病。
四、含服
把人参切成薄片,若服用红参,可先将红参放在锅内蒸软后切成片,每次取2~3片,放入口中噙化,细嚼可生津提神,亦有良好的祛病延年作用,为最简单的服用方法。将人参片直接含在嘴里,缓慢咀嚼,将参片含化,上海人称为生含。含化少量白参片可强壮滋补、防御疾病,对于口腔咽喉病变犹有良效。
五、泡服
1.人参泡水
将人参片放入碗内或杯中,用开水冲后,闷盖约5分钟即可饮用,用同样的方法重复冲服,直至没有参味时连参片一同吃掉。
2.人参泡酒
自制人参酒多用于强壮、大补元气,延年益寿。一种制作方法是:用鲜人参200克,加酒1千克,浸泡三周后即可取酒饮服。每天饮酒10-20克即可,第一次酒用完之后还可在原瓶内续加,直到人参表皮成雪白色为止。
六、人参制品的服用
1.人参丸
将人参干燥后粉碎,用蜂蜜搅拌,制成人参丸,早晚用温开水送服,每次2克。
2.人参蜜饯
用蜂蜜和人参制成。先把人参放在瓷锅或沙锅内煮软,然后用蜜溃透,呈深红色,其味甘美,每日服用2~3片。
3.人参糖
把人参和白糖放在一起装入沙锅内,加适量清水,煮开后用文火煮至糖块状,服用后滋补效果很好。
参须的功效与作用
1健脾
参须具有健脾的功效,可以治疗脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,食欲不振,肢倦乏力等症。
2、安神除烦
参须富含氨基酸和维生素,有助于加速新陈代谢,具有镇静安神的功效,可以消除疲劳,帮助睡眠。
3、生津止渴
参须具有生津止渴的功效,可以润喉去燥,使人清爽舒适。
4、养颜护肤
参须具有养颜护肤的功效,可以增强皮肤的抗损伤能力。
5、补血益气
参须具有补血益气的功效,特别适合肤色无华暗哑、手脚冰冷的人群。
6、养阴补虚
参须具有补虚益气,润肺补肾的功效,可以治疗肺肾阴虚。
7、抗衰抗辐射
参须可以有效地清除自由基,具有抗辐射、延缓衰老等功效。
8、抑癌抗瘤
参须可预防癌症,降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。补血养血、补气益气、滋阴补阴、安神镇定、养颜、抗衰老。
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