【面包机】教你挑选哪种面包机好用

窃格瓦拉拉

很多人都想在家中制作自己喜欢的面包，那么在家里制作面包面包机是必不可少的，要做吃美味的面包选择好的面包机也是很关键的。什么样的面包机才符合你的需要呢？今天小编就来教你挑选哪种面包机好用，看看哪种品牌的面包机更适合你。

面包机简介

面包机，简单来说就是烤面包的机器。就是根据设置的程序，放好配料后，自动和面、发酵、烘烤成各种面包的机器。可分为家用和商用。面包机不但能制作面包，还能制作蛋糕，酸奶，米酒等。具有手工模式功能的面包机还能够制作各种形状的花式面包，非常适合比较专业的面包制作高手。面包机强大功能不仅能让用户轻松制作法式、欧式，全麦、米饭面包，还可以通过自设程序制作米糕、年糕、馅料，给坚果去壳、翻炒，甚至制作酸奶、奶酪等美食。

面包机技术原理

面包机，就是根据机器的要求，放好配料后，自动和面、发酵、烘烤成各种面包的机器。可分为家用和商用。面包机制做面包，主要有和面、发酵、和烘烤三个过程。面包机原理就是利用内置的电脑程序，把制作面包的三个过程予以固化，在固定的时间点发出和面，发酵，或烘烤的指令，从而制作面包。面包机制作面包的典型过程为：和面-发酵-整形-发酵-揉面-烘烤。

组成结构

面包机具有烘箱、平行分隔的设置在烘箱内的揉面筒和使其中一个揉面筒顺时针和逆时针转动的筒驱动部件。连接轴从揉面筒偏心伸出，并围绕每个相应的揉面筒的旋转轴旋转。连杆连接连接轴并在揉面筒之间传递转动。

研发进展

2014年7月17日，美国佛蒙特州推出了一款全新的面包机，可以将自拍照“印”在早餐面包上。

这款全新的面包机是客户定制型的。只要将自拍照发到公司，不出一周就能拥有一个专属于自己的烤面包机了。该产品一经推出就引起了广大消费者的兴趣，许多网友在网上留言称，自己已经迫不及待地想拥有一台这样的面包机了。

教你挑选哪种面包机好用

一、选择合适的容量

如果期待半天发现做出的面包不够吃岂不扫兴？如果发现心爱的自制的面包吃不完只能倒掉岂不可惜？所以，首先确定合适容量的面包机，既满足需求又不浪费。目前市面上面包机的容量一般有400-500g，700-750g，900g-1000g。一些超大容量的机型会有1100-1500g的容量。

按照国人习惯，面包主要作为早餐。一般400-500g以下的适合一个人使用，或者搭配其他早点，两人使用。500-750g适合两人使用。三口之家选择750-900g即可。四口及以上的相应选用1000g及以上容量。许多面包机具有多种烘焙重量可选。若是单身贵族，偶尔约朋友小聚，选择重量可调的面包机也许更为适合。

二、选择面包机的用途（面包、果酱、酸奶……）

面包机只能做面包？那你就OUT了。除各类面包制作，现在市面的面包机开发出丰富多彩的用途：果酱、酸奶、西式蛋糕、披萨面团、颇具创意的米饭面包，甚至年糕也能自己捣腾出来。如果你喜欢一机多用，喜欢食品DIY，那就相应选择那些你心仪的功能吧。

三、选择面包机的额外功能

这个世界似乎逐步朝着懒人的愿望发展。只需要晚上放进原料，早上就可吃到香喷喷、热腾腾的面包？即使一时不想吃，面包机也能为你保温？竟然断电了，你跟我说不急不急，做面包不会失败？想加葡萄干、核桃也不用自己撒料？要赶时间了，你说别慌别慌面包可以加速出炉？哎呀！面包做的咋样了？你还可以全程观察？定时预约、保温、断电记忆、自动投料、加速烘焙、可视窗，各种附加功能可让懒人的想象一一实现。当然，更多的功能，更高的价格。

四、选择与厨房装修风格匹配的面包机外观

人靠衣装，居靠家装。选择与装修风格相宜的电器，既照顾眼睛，也关照心情嘛，那自然也不能马马虎虎了事。现市场上面包机外观材质分为塑料与不锈钢两大类。塑料外壳的造型圆润可爱，颜色鲜亮，选择区间更广。不锈钢外壳的大多为金属原色，造型沉稳，简约大气。另外，塑料外壳的比较容易老化，不耐磕碰，而金属机身更经久耐磨，造价也更高。