消毒碗柜的使用方法及注意事项

如今人们受健康饮食观念影响,很多人在酒店餐饮场所聚餐时都会使用消毒餐具,虽然如今的消毒行业有些混乱,但是大型的酒店餐饮场所都有自己的专属消毒场所或设备,这就用到了消毒碗柜,但是如果消毒碗柜的使用方法不正确的话,对餐具的消毒也起不到应有的作用。当然，消毒碗柜的保养更是日常生活中不可忽视的话题。别担心，下面我们就一起来了解下消毒碗柜的使用及保养的相关知识。

消毒碗柜使用方法

1、消毒柜要“干用”

餐具洗涤后马上放进消毒柜,电器和金属元件容易受潮,且氧化,缩短使用寿命。

2、消毒柜要常通电

红外管长期不发热,易烧坏管座或其他部件,餐具上会滋生细菌,危害人体健康。

3、餐具材料要选择

塑料、花花绿绿的餐具切忌放入高温层，陶瓷、玻璃类材质的餐具可放在高温层。

4、位置摆放要科学

离墙距离不少于10cm,完成后,及时关闭电源、拔下电源插头，10-15min后再取出餐具。

消毒碗柜使用注意事项

一、餐具擦干后放进消毒柜内，关上柜门即可。消毒过程中不要开柜门，避免高温灼伤。

二、定期清洁柜内及外表面，餐具晾干后放入消毒柜内。

三、餐具放入柜内又不经常通电，易烧坏管座或其它部件，缩短使用寿命。正确方法是每1-2天通电消毒一次。

消毒碗柜清洗步骤

1.放置在清洁、干燥的环境中。

2.尽量避免把腐蚀性物质在外壳上。

3.定时倒掉积水。并清理干净。

4.如外壳有污垢，将中性清洁剂喷在污垢上，最后用清洁布擦去。

5.使用完毕后，将消毒碗柜内部擦拭干净。

6.清洗时要拔掉电源插头。

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