加班族请善待你的胃!

根据国内职介平台智联招聘编制的《2015年白领职场8小时生存质量调研报告》显示,我国有71.4%的职场人经常加班,所以“叫外卖、吃宵夜”成了这些上班族的家常便饭。虽然吃现成的快餐很方便,但饭店为了提升口感,做出来的菜口味都会偏重、偏油,容易给肠胃造成负担。而且加班容易饮食不规律,经常忙于手中的工作而错过了饭点,准备吃饭时往往已经饿过了头。此时摄入油腻、重口味的食物,会让已经处于休息期的胃被迫开工,促使胃液大量分泌,刺激胃黏膜,久而久之就容易产生胃炎、胃溃疡等消化系统疾病。

养生专家建议,在熬夜或加班期间,如果想吃宵夜的话,应该以清淡饮食为主,尽量避免食用消化时间较长的脂肪类食品。同时应该多补充维生素等营养元素,帮助调解熬夜时颠倒的生理周期。蒸制的食物,既保存了食物本身的营养,又避免了油炸等高温造成的成分变化带来的毒素侵袭,同时蒸汽还会把过剩的油脂释放出来,降低油腻度,很适合加班人群食用。

但是,传统的蒸箱操作麻烦、不易打理。遇到难熟的菜式不容易蒸透,蒸出的食物显得湿哒哒的,影响口感。所以,要想做出营养又美味的蒸菜,还需要一款好的蒸箱来帮忙。

方太新一代110℃高温蒸箱深得古法蒸传味,采用“双蒸汽技术+动态蒸汽平衡技术”,两个蒸汽发生器同时工作,可瞬间产生大量蒸汽,温度高、蒸汽足,蒸汽能迅速地穿透食物,让食物更易软烂成熟,缩短了20%以上的烹饪时间;烹饪过程中采用全程微电脑自动优化控制技术,让电蒸箱体内进气和出气不断循环,更有效地利用新鲜蒸汽加热,不断循环地排出低温蒸汽,让整个蒸箱内腔都保持同样的温度,保证蒸汽动态平衡的状态,使新鲜蒸汽始终均匀分布在蒸箱,让食物受热也更均匀精准,不会出现传统蒸笼上熟下生的情况,从而保证食物加热更全面,锁住食物营养。

此外,它还配备三面辅助加热膜。蒸箱工作时加热膜同时工作,将冷凝在内胆四壁的蒸馏水再次蒸发成水蒸汽用以烹饪,使腔体内始终蒸汽环绕,这样既不会出现菜肴湿哒哒的问题,又能让高温蒸汽渗透到食物的每一寸,保留食物的原汁原味。例如在烹饪粉蒸排骨时,只需要将调味、蔬菜、排骨准备好放入器皿中,用蒸箱蒸制30分钟即可,而且,蒸出来的排骨,松软绵滑,鲜嫩多汁,更被逼出内部油脂,好吃不油腻,能有效减轻身体负担,让肠胃更轻松。

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