微波炉热牛奶可取吗 微波炉加热注意事项

牛奶是大家都比较喜欢的一种饮品，它不仅口味鲜美，而且营养丰富。但是，随着天气逐渐变冷，能够喝上一杯热乎乎的牛奶，是别有一番享受。然而，对于如何热牛奶比较好这个问题，受到广大消费者的关注。

微波炉热牛奶可取吗

根据有关资料显示，微波炉的杀菌能力，主要是以热力效应和生物效应。而热力效应可以使细菌的细胞蛋白质受热变性凝固，导致细菌死亡。要是微波炉加热牛奶时间太长，会使牛奶中的蛋白质受到高温作用，使溶胶状态变成凝胶状态，这样会导致沉积物出现，影响乳品质量。所以牛奶加热越长，温度越高，营养也就流失的越严重。要知道用微波炉加热牛奶时间过长会影响牛奶的营养，而且微波炉加热速度非常快，所以要把控好加热的时间，尽量避免营养成分被破坏的可能。

微波炉加热注意事项

1、使用微波炉加热的时候要注意，加热时间不能太久，不然会导致食物的营养成分会流失，同时还会导致沉积物出现，最终影响食物的质量，营养流失也就会更加的严重一些。

2、微波炉加热不能超时，要是食品放在微波炉加热时间，超过2个小时，那么最好是将食物丢掉不要，防止食物中毒。所以，微波炉加热食物时间的长短会和食物本身相关，不同的食物加热的时间长短也是不一样的。

3、最好不要使用微波炉加热油炸食物，油炸食物在加热的过程中，非常容易发生高温油喷溅的情况，要是操作不当还会导致炉腔起火，万一炉腔出现起火的现象，最好是先将微波炉的电源关闭，等到火熄灭之后再打开微波炉门盖降温。

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