3.8练就女王范！水果蔬菜的保鲜秘籍都在这里！

佳德·生活家

前几期佳姐跟大家分享了早春进补养生的话题，其中瓜果蔬菜的重要性又跟大家强调了一下，相信大家现在都储备了很多水果蔬菜在家里了~那么今天佳姐再跟大家讲讲它们的保鲜秘籍，Hin实用的哦！

https://m.jia.com/wangpu/item/45/?from=timeline

水果保鲜篇

橘子：

又快到吃橘子的季节啦，将橘子放进小苏打水里浸泡一分钟，沥干后装进塑料里面，橘子可以保鲜3个月那么久哦.

葡萄：

葡萄的保鲜要点就是不！要！洗！

葡萄的的表皮是天然的保护层，洗了之后就容易变软变烂啦~平时可以放在冰箱里储存，想吃的时候再洗，洗的时候要留一点蒂，细菌不容易进去~

草莓：

草莓也是很容易变坏的一种水果哦，保鲜方法是用白醋和水1:1兑好，将草莓放进醋水里浸泡15分钟，捞出来沥干，然后放进冰箱里储存就好啦，不过吃之前还是要再洗一下！

香蕉：

香蕉的表皮很容易变黑，原因是香蕉的根部会释放出乙烯催熟香蕉，所以拿保鲜膜包住香蕉的根部

可以起到保鲜的作用，平时在储存的时候也要注意不要弄坏香蕉的表皮，而且不要和苹果、猕猴桃之类的水果放一起，也不要放在冰箱储存~

桃子、苹果：

桃子和苹果算是比较不容易坏的水果了，但如果想要放的更久，可以用不透气的塑料袋包起来，然后放在缸里面，常常检查，缺水的话就撒点水，有烂的就挑出来，买苹果的时候也要注意不要买有烂点的

蔬菜保鲜篇

土豆：

在放土豆的袋子里装上一个苹果可以抑制土豆发芽，另外土豆不能和红薯放在一起，放在一起话可能两个都坏掉。

豆角：

豆角放久了容易干，可以先用沸水炒一下，时间不要太长，然后放在阴凉处晾干，再用袋子装好，放进冰箱的冷冻室里，想吃的时候拿出来解冻一下就可以吃了，这个方法豆角可以保鲜一个月。

茄子：

茄子的表面有一层蜡能够起到保护作用，所以茄子买回家先不急着洗，可以套一层保鲜膜，然后放在阴凉处储存。

南瓜：

南瓜的瓜瓤一般是最先开始变质的地方，所以储存南瓜的时候最好把南瓜的瓤挖掉，再用保鲜袋进行储存。

萝卜：

萝卜的叶子会吸收萝卜的养分，让萝卜变糠，所以萝卜买回来后要去掉萝卜缨，萝卜缨不用丢掉，也是很健康的食材呢。

芹菜、茼蒿：

将芹菜或者茼蒿扎成小捆，根向下浸泡在水里，可以使菜叶长青，很久都不变质。

洋葱：

用丝袜包住洋葱进行储存，可以放6个月那么久。

番茄：

番茄不能放进冰箱里，拿塑料袋装好，封口，每天通气一次就行，如果袋子里有水蒸气就擦干净，这个方法可以使番茄四个星期不变质。

肉类、海鲜保鲜篇

鱼：

活鱼的话，可以在鱼的眼睛上蒙一层浸湿的纸，可以让鱼脱水4、5个小时还活蹦乱跳的，这是因为鱼的视神经上有一条细线，细线断了鱼就死了，湿纸可以放缓这个进程，死鱼的话可以放在盐水里冰冻，夏天的鱼块用盐腌一下也是不错的选择。

生鲜肉：

生鲜肉一般买回来就放在冰箱的冰冻区，但是解冻的时候就麻烦了，其实用醋也可以保鲜，肉买回来后，涂一层醋就可以保鲜一整天。

海鲜：

新鲜的海鲜放在盐水里冰冻就好，鱼干、墨鱼片之类的海鲜干，可以在储存的袋子里，加几瓣蒜，储存时间会更久。

得要拿小本本记录下来哦！还有更多关于生活哲学、美学及美食分享，记得每周锁定佳姐与德哥，我们在佳德与你一起，品味生活~

祝各位女神节日快乐！