宴席菜单制定攻略 助你轻松搞定婚宴菜单

每一对新人都希望自己的婚礼能够圆满结束，但是许多新人在筹备婚宴的时候却感到无比头疼，不知道怎样选择宴席菜单才能令来宾满意。接下来小编将跟大家分享宴席菜单制定攻略以及助你轻松搞定婚宴菜单，帮助各位准新人解决烦恼。

宴席菜单制定攻略一：菜单数目为双数

按照中国传统的婚嫁习俗，婚宴酒席的菜单数目一定要为双数，代表着成双成对，酒席菜单数目一般定为八个、十个或者十二个，这些数字都有着美好的寓意，与婚礼喜庆的氛围相吻合。

宴席菜单制定攻略二：注意菜系色彩的搭配

甜汤玉米羹带有金黄的颜色，摆在桌子上非常美观，能够起到丰富宴席色彩的作用。汤类可以点野菌汤，不仅价格实惠而且不会拉低婚宴的档次，至于主食方面并没有太多的要求，新人可自行选择，凉菜方面点一道卤味拼盘就足够了。

宴席菜单制定攻略三：选择招牌菜

制定宴席菜单时，可以先点一至二道高级的菜系，以此拉高婚宴的整体档次，然后再点一道带有吉利寓意的菜，如西芹百合，这道菜有着百年好合的寓意。蔬菜方面可以点价格便宜的当季蔬菜。再点些鸡鸭鱼肉、豆制品的菜系就可以了。

宴席菜单制定攻略四：寓意吉祥的菜名

婚宴酒席的菜系名称最好选用吉利喜庆的用语，以此表达对新人美好的祝福，烘托婚礼喜庆的气氛。如红枣桂圆莲子花生羹取名为早生贵子，鱼汤可以成为雨水相依。

宴席菜单制定攻略五：水果

水果是婚宴酒席中必不可少的菜系，一般选择石榴。杨梅、蜜桃等水果，千万不要选择梨子和橘子，因为梨与“离”字谐音，而橘子要分成一瓣一瓣吃，都有着分离的意思，不符合婚礼喜庆的主题。

宴席菜单制定攻略六：必备菜系

传统婚宴酒席的菜单中不能少了鸡和鱼。因为鸡象征着吉祥，鱼寓意着年年有余，其中，鱼类的菜系一般是在荤菜的最后一道上。婚宴中还要有红枣、桂圆、花生和莲子，以其祝愿新人早生贵子。婚宴菜系的色调以红色为主，让宾客感受到婚礼喜庆的氛围，一般有带着棕红、酱红等颜色的菜系。

小编总结：以上就是宴席菜单制定攻略和助你轻松搞定婚宴菜单的相关内容，相信大家看到这里已经对婚宴酒席菜单的制定有所了解。若是想要宾客对自己的婚礼留下好的印象，那在制定婚宴酒席菜单时可要多花些时间和精力，让宾客吃得开心。