白果的功效与作用及食用方法 白果食用注意事项

白果是银杏的别名,银杏的药用价值是很高的,它果仁中有很多人体所需的微量元素,营养丰富对于益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等作用,下面就详细的介绍一下白果的功效与作用及食用方法,来看看白果的功效与作用及食用方法有什么?

白果的功效与作用及食用方法

白果的功效与作用

1. 敛肺气,定喘嗽,止带浊,缩小便。

2. 治哮喘,痰嗽,白带,白浊,遗精,淋病,小便频数。

3.经常食用白果,可以滋阴养颜抗衰老,扩张微血管,促进血液循环,使人肌肤、面部红润,精神焕发,延年益寿。

4.白果仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。

5.银杏还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩,还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。

白果的食用方法

1. 莱肴中的拌料

将白果去除果皮,在烹饪鸡、鸭或者是猪脚等菜肴中都可以加入白果肉,可以消除肉的油腻感,使人食欲大增,起到调节胃口的作用。在菜肴中用作拌料的白果宜稍迟放入,因为白果的淀粉易于糊化。在食材基本熟透之后再放入白果,不仅可保持白果的香糯可口,还无中毒之后虑。

2. 糕点中的重要拌料

很多人也在制作糕点中也会加入白果仁,可以增加糕点的糯性和清香味,改善糕点的口感与味道,也能增加糕点的食用价值。

3. 饮用

将白果起皮的果仁研碎,用开水冲泡,再加糖直接饮用或加入豆浆一起饮用,根据喜爱,也可加入牛奶或梨等炖甜品食用。据说,这种吃法,只要坚持每天服用3——7粒,具有极其明显的滋补养身作用。

白果食用注意事项

1. 烹调前或食前先将白果去壳、去膜、去心,以免中毒。

2.若熟食,每人每次食用量宜20-30粒㈩如去壳、去红软膜、去胚煮食,即使食用更多一些,也不会发生中毒。

3.为防止白果中毒,医生提醒:切忌过量食用或生食,婴儿勿食。白果的有毒成分易溶于水,加热后毒性减轻,所以食用前可用清水浸泡1小时以上,再加热煮熟,均可大大提高食用白果的安全。如发现中毒症状,要及时到医院就诊。

以上就是给大家带来的白果的功效与作用及食用方法,看了之后是不是觉得白果的作用很大呢?女生多吃白果会变得更好看哦!

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