厨房经验:不管选择哪类型吸油烟机,这两个原则很重要

就现在的传统油烟机和集成灶来说,他们都有各自的优缺点,大家需要结合这个根据家庭的实际情况去选择。但是,不管是选择哪类型的吸油烟机,其实都需要遵循以下两个选购的原则。

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一、吸油烟机的效果

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效果当然四吸油烟机最主要的原则之一了,这也是它功能体现的最主要方面。

吸油烟机的效果原则为:基础功能、排油烟效果好。

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说到吸油烟机首先说油烟机的技术含量。油烟机的“核心技术”是利用风轮将油烟排出,核心部件就是电机+风轮。所以,好用的油烟机就是吸力要大,重要的两个参数就是以下两个了:

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一个参数是排风量了,排风量与噪音成正比,由于两者妥协的结果,大部分烟机排风量都在15~18m³/min之间,少数能达到19m³/min。

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另一个参数是风压:这关系到公共烟道的烟会不会倒灌到你的厨房,也是越大越好。目前能买到的油烟机风压都在280Pa以上,均符合要求。

二、吸油烟机的维护

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除了吸油烟机的日常使用效果之外,吸油烟机的日常清理和维护也是我们需要注重的原则之一,不然如果每天的清洗和维护都是一件复杂的事情的话,估计这种吸油烟机再好用也没人选择。

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吸油烟机的维护原则是:耐沾污能力,是否便于清洗。

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好油烟机的另一要点是“易清洁”。油烟机如果不定期清洁,会吸力下降、噪音增大,带来卫生问题。外观、滤网的清洁谁都能搞定,由于风轮和蜗壳不易清洗,不少厂商推出了自清洁功能,分为水清洗、蒸汽洗、免拆洗、电加热。

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从材料的易清洁程度来说,钢化玻璃要比不锈钢更容易清理一些。

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