厨房经验：不管选择哪类型吸油烟机，这两个原则很重要

就现在的传统油烟机和集成灶来说，他们都有各自的优缺点，大家需要结合这个根据家庭的实际情况去选择。但是，不管是选择哪类型的吸油烟机，其实都需要遵循以下两个选购的原则。

一、吸油烟机的效果

效果当然四吸油烟机最主要的原则之一了，这也是它功能体现的最主要方面。

吸油烟机的效果原则为：基础功能、排油烟效果好。

说到吸油烟机首先说油烟机的技术含量。油烟机的“核心技术”是利用风轮将油烟排出，核心部件就是电机+风轮。所以，好用的油烟机就是吸力要大，重要的两个参数就是以下两个了：

一个参数是排风量了，排风量与噪音成正比，由于两者妥协的结果，大部分烟机排风量都在15~18m³/min之间，少数能达到19m³/min。

另一个参数是风压：这关系到公共烟道的烟会不会倒灌到你的厨房，也是越大越好。目前能买到的油烟机风压都在280Pa以上，均符合要求。

二、吸油烟机的维护

除了吸油烟机的日常使用效果之外，吸油烟机的日常清理和维护也是我们需要注重的原则之一，不然如果每天的清洗和维护都是一件复杂的事情的话，估计这种吸油烟机再好用也没人选择。

吸油烟机的维护原则是：耐沾污能力，是否便于清洗。

好油烟机的另一要点是“易清洁”。油烟机如果不定期清洁，会吸力下降、噪音增大，带来卫生问题。外观、滤网的清洁谁都能搞定，由于风轮和蜗壳不易清洗，不少厂商推出了自清洁功能，分为水清洗、蒸汽洗、免拆洗、电加热。

从材料的易清洁程度来说，钢化玻璃要比不锈钢更容易清理一些。