厨房生活家|用对神器人人都可以是小龙虾大厨！

《厨房生活家》今天开始正式播出啦！12间设计不同的颜值厨房，12道味道各异独家美食，12位美食达人的私房故事，每周三欢迎和我们一起边吃边聊！

05 小龙虾狂欢

《厨房生活家》第五期，我们邀请贝努鲜的海鲜大厨金木子老师来到我们的厨房为大家制作十三香和清蒸两种口味的小龙虾！

伴随着世界杯赛程，点燃这个夏天热情的还有小龙虾！作为国际自然保护联盟物种存续委员会认定的世界百大外来入侵种之一的小龙虾在中国却被吃到“濒临绝种”境地，当之无愧的“国民夜宵”NO.1

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金木子

-贝努鲜 大厨

-擅长海鲜料理烹饪

小龙虾的蛋白质含量高，而且它的氨基酸组成优于肉类，脂肪含量非常低仅有0.2%，是非常健康且营养的食物。

小龙虾的吃法有很多种最经典的就是十三香小龙虾。虽然十三香粉是必须调料，但是想要做出特别好吃的味道，就还得加入豆瓣酱、麻辣膏！

小龙虾的精髓都在配料上，金老师今天用的豆瓣酱和麻辣膏都是贝努鲜特调的，当然想要在家尝试做十三香的宝宝们可以自己购买市面上的成品豆瓣酱和麻辣膏再根据个人的口味加入自己喜欢的配料再“创作”。

小龙虾的精髓都在配料上，想要吃到传说中的美味又不会动手做的朋友，可以直接购买贝努鲜的麻辣虾尾。无添加剂开袋即食，可以当做休闲小零食、也可以搭配其他食材二次烹饪料理！不再吃的满手油腥终于可以优雅的吃小龙了，最关键的是随时随地都可以吃！

调料准备到位，做好小龙虾还需要选择一个顺手的炒锅。爆炒壳类的海鲜食材通常都会选择铁锅，无奈铁锅都非常的重使用相当费力而且特别容易糊锅。金木子老师推荐在家做小龙虾方便操作和健康是最重要的，所以不粘锅是非常适合大多数的家庭烹饪的。

悦味煎炒锅不粘锅

金木子老师使用的这款悦味不粘锅，采用了高低边的创意设计，而且煎炒两用，可立式的锅盖设计无论灶台再小都可以轻松收纳！

很多朋友都喜欢吃重口味的小龙虾，清蒸做法的小龙虾其实更健康而且做起来超极简单，非常适合手残党在家做！

清蒸小龙虾对食材要求很高，小龙虾一定需要时鲜活的，除了抽取虾线外也要减去虾头剔除胃腺，搭配葱姜一起蒸10分钟就ok了！

方太 嵌入式蒸箱

烤箱现在几乎成了现代厨房的标配，但是烤箱做西式料理用的比较多，作为一个典型的中国胃可可更爱吃蒸煮的健康料理，所以厨房里拥有一个嵌入式的蒸箱就是再方便不过了！