看完朋友家的中西厨布局，我终于知道我家厨房不伦不类的原因了！

中西厨的设计布局

随着生活方式以及饮食结构的改变，一家人往往会有不同的饮食倾向，父母喜欢传统美食，孩子喜欢西式美食；做中餐的时候，可以让先生在西厨区域打下手，“洗、切、配菜”一条龙服务；朋友来家做客，开放的西厨就成为了朋友聚会的场地……因而，中西厨并存在很多家庭中也越来越受欢迎！

但是很多业主还是会很纠结：想要两者并存吧，又担心设计布局得不好，显得不伦不类，反而破坏了那种中和的美感。

那么，要想中西厨能在家中毫无违和的并存，该如何完美的设计布局呢？

01 中西厨呈Ⅰ型布局

对于“跑道型”的户型而言，室内的宽度往往是比较窄的，要想同时满足中西厨并存，这样的Ⅰ型布局是最佳选择。

左：中厨 右：西厨

本案业主由于家中宽度有限，加之业主是一位单身白领，由于工作比较忙，厨房的利用率并不是很高，于是定制了中西厨，并呈Ⅰ型布局。

优点：这样的布局，既避免了单独开拓一个独立的厨房空间，又能满足业主的个人生活需求。

但是，这种定制的中式厨房在空间内总会被担心产生严重的油烟问题。但现代烹饪方式的改变和抽烟烟机的吸力升级在一定程度上助力了更多的年轻人敞开他们的厨房。

业主表示，定制的西厨在平时不仅仅只是操作台，由于自己的房屋面积不是很大，此处在不用时也会作为一个小小的办公区，非常实用！

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●潘悦设计工作室创始人●国家注册高级室内设计师 潘悦

02 中西厨呈Ⅱ型布局

对于年轻人来说，会经常请朋友来家做客，在家中空间面积足够大的情况下，Ⅱ型布局的中西厨不仅能满足在亲朋好友同一空间内相互交流，而且也不影响主人烹饪！

本案业主是一位热情好客的人，经常会请朋友来家里做客，于是将中西厨设计为Ⅱ型，自己在做饭的同时，朋友们也可以将西厨作为吧台和餐厅区。

优点：在这样一个空间里，既能避免一个人在厨房孤单的忙碌，又能和朋友一起交流，营造融洽的氛围，能让彼此的情感有更多的相聚时间。

本案业主表示自己非常注重厨房的收纳，于是西厨的下方主要用于收纳一些餐具和料理品，而一旁的双开门冰箱与收纳柜也大大满足了业主的需求。

优点：有充足的收纳空间，保证了厨房的干净整洁。

本案业主是北方人，一家人都喜欢吃面粉类的食物和甜点，那么拥有一个超大的操作台面对他们来说是很重要的。设计师将中厨的台面放大，可以在上面一边擀面皮、一边烹饪了，操作起来十分顺手！

优点：拥有足够的操作台面，能容纳更多的料理。

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●潘悦设计工作室创始人●国家注册高级室内设计师 潘悦

03 中西厨呈L型布局

由于烹饪习惯的不同，在面积足够的空间内，L型的中西厨布局往往会给人一种流畅之感，更能让我们看到空间分配上的差异性。

业主也是一个单身白领，对厨房的要求不是很高，相较于中厨，他更偏向西厨，但由于父母偶尔来住，于是定制了一个中厨，以便父母使用。

优点：这种L型布局，既不会过多的占用空间，而且也能偶尔用于制作中餐，非常方便。

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●潘悦设计工作室创始人●国家注册高级室内设计师 潘悦

同样的，对于美食有不同要求的人，是希望有一个属于自己的独立厨房操作区，比如以下案例。

业主小夫妻是热爱生活的人，男方喜欢做做家常菜，而女方喜欢动手做做西式小点心。所以，设计师特别为两人打造了分割又相连的中西厨。中厨炒菜间只有2㎡，但已够男业主一个人在里面忙活，西厨联合餐厅打造出了一个惬意的家人互动空间。

优点：对美食有不同喜好的人，能够有自己独立的发挥空间。

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04 中西厨间的隔断布局

开放式的厨房是现在很多家庭的首选，一方面为保证中式厨房的开阔通透感，另一方面为避免其带来的油烟问题，在中西厨之间会选择隔断的形式进行设计布局。

在往期的口碑案例中，设计师用黑框玻璃移门作为中西厨的隔断，并巧妙的借用房柱，将中西厨进行分区。中厨被设计在了转角楼梯的旁边，并用黑框玻璃围合成一个独立的空间。

优点：黑框玻璃隔断分区中西厨，使得整个空间开阔又通亮，同时又能有效避免中厨在烹饪时所产生的油烟问题。

业主家的餐厅和中厨被放置在了错层的二层同一空间内，靠窗的空间被规划成了西厨。

优点：大大的中岛不仅可以用作日常配餐、做甜点用，也可以成为家人朋友欢聚的场所。

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对于有些家庭，家中的采光是比较充足的，更注重的是家中的油烟问题，于是另一种隔断分区就产生了！

业主家的中西厨是采用实体墙作为中西厨的分区。由于客餐厅空间充足，而且女主人比较喜欢做甜点，设计师特地为女主人打造了精致的小西厨。而实体墙后的中厨，L形的布局，合理的动线，让操作一气呵成。

优点：实体墙作为分区，既有效的避免了中厨带来的油烟问题，而且让餐厅区域不会显得单一。

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05 中西厨完全分离式布局

很多人的印象中，中西厨往往是在同一空间内的，即使做了玻璃移门的隔断，但两者仍处于一个相对开放的空间内。而在《暖暖的新家》第七季中，虽然业主家总面积只有35㎡，设计师仍然是做了中西厨，但并非在同一空间内。

从图中看出，中厨在完全独立的空间内，而西厨则在过道内。

优点：这样的中西厨设计布局，对于小户型而言，可谓是很好的借鉴，既利用了走道的空间，又能同时拥有两个不同风格的厨房。

中厨区域呈L型的布局，动线流畅，整个厨房使用起来更加合理。淡绿色吊柜在厨房内加以点缀，让厨房的空间从视觉上得到了延展。

设计师在过道靠墙的位置给喜欢烘焙的女主人打造了一个西厨，冰箱、微波炉、烤箱都有了自己合适的位置，同时还留给了女主人足足2m的操作台，储物空间也十分充足。

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本期坐堂设计师：潘悦

齐齐建议

小中厨也好，大西厨也罢，齐齐建议两个位置都记得要各备一水槽哦，这会让你在实际操作中更加方便哦！

关于中西厨的建议，您还有哪些疑问？赶快给我们留言吧！在下一期的栏目中，我们将公布设计师解答哦！