现代人每天在外奔波忙碌,回到家又饥肠辘辘。洗菜做饭吧费时费力,微波食品早吃腻歪了,究竟如何是好?
一台烤箱就可以帮你快速地准备一顿健康美味的晚餐。电烤箱是利用电热元件发出的辐射热烤制食物的厨房电器。
电烤箱可以用来加工一些面食,如面包,pizza,也可以做蛋挞、小饼干之类的点心。
一些高档的电烤箱可以按预先编制好的程序改变加热方式、加热时间以及食品的转动等。比如“360度旋转烘烤功能”就可以使得烤制鸡鸭等肉品时进行360度的旋转烘烤,使食物受热均匀。
有的电烤箱还配置了烤鱼网等实用配件,可以给你更大地尽情发挥厨艺的空间。一般30L以上的烤箱才够烤整鸡,如果要转烤或是烤鸭的话,40L也还是偏小。
家用电烤箱分为台式小烤箱和嵌入式烤箱两种。台式电烤箱好处在于非常灵活,可以根据需要选择不同配置的烤箱,由于品质,配置的不同,价位从几百元到几千元不等。
电烤箱的款式主要有台式和藏入式两种,其中台式的比较适合于厨房不大的家庭,它占的不是地面面积,而是空间体积,有位置放就行。
台式烤箱相对简单,不需要安装调试,留出摆放空间即可随时购置,适合中小型厨房。体积一般和微波炉相仿,容量从20L到40L不等,功能上相对简单。
藏入式的则适合于厨房面积大一些的家庭,一般也叫嵌入式,嵌入式烤箱必须在房屋装修前做好规划,留出合理的位置和空间来安装。体积较大,一般容量在50L以上,功能更为复杂。但究竟如何选择主要还是看个人喜好以及厨房的装修特点。
从电烤箱的外壳上来看,又可分为金属烤漆与喷塑两种。不过虽然外形的喜好因人而异,但对于电烤箱的箱门来说,应选择透明度高的比较好。
烤箱是通过热传导的原理来加热食物,是传统的食物烹饪方式。加热由外至内,食物受热均匀,能更好的保持食物的水分、营养以及风味。
比起传统烹饪,烤箱的优势很明显:
❶健康无油:用烤箱烹饪基本不用放油。比如烤肉时不需要放油,烤的过程中肉本身的油脂还会析出一些,反而吃起来更健康。
❷操作简单:烤箱基本都是傻瓜式操作,只需要设定好烘烤温度和时间,再确认加热方式就好。不需要煎炒烹炸,没有油烟四溅,还更容易掌握火候。而且,一般网上都会有详细的烤制温度和时间教程,不容易出错,菜鸟秒变大厨。
❸清洗方便:烤制食物的时候,在烤盘上铺一层锡纸,烤完直接把锡纸扔掉,也避免了油渍难清洗的难题。适合工作繁忙的懒人。
除了做菜,烤箱还都有烘焙的用途,周末和家人一起做个戚风蛋糕、奶油曲奇神马的,简直乐趣满满!
很多朋友会说,为什么不用微波炉呢?一盒饭转3分钟就能吃,一块披萨也就5分钟。
从原理上来说,微波炉通过微波使物质分子之间相互碰撞、磨擦来产生热量。加热的过程是由内至外的,加热效果不均匀,而且也容易造成水分和营养流失。
不如来看看能率电烤箱,能率电烤箱外观大方时尚颜色大气靓丽,让人一看就爱不释手。
能率电烤箱,精选材质,倍感放心
能率电烤箱采用三层钢化玻璃,有效锁住热量,高效烘烤。钢化玻璃可以耐高温,使烤箱一直处于安全工作状态。
内部采用双风道循环降温技术,工作中外面板的温度不会超过45度,不会因为不小心碰到而被烫伤。搪瓷内胆,既耐温,又易于清洁。
立体旋转烤架,专业烘烤
采用立体旋转烤架,满足多面、多层转烤等多方面烘烤需求,省却了烘烤过程中对食物进行手动反转的麻烦,科学合理的接油盘设计,易于清洁,更好保护烤箱内腔。
电烤箱就选用能率电烤箱。
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