厨房应该如何打理更卫生？

厨房卫生很重要，但在很多时候业主不知道应该怎样更好的处理厨房的卫生，到处都很油腻，水渍到处都有，真不知道应该怎样去处理碗碟刀具等等上面的水渍，油渍。洗了也不知道应该怎样空干上面的水渍，今天小编就来支招拯救厨房。

设个碗碟架

刚洗过的碗碟，假如朝上叠放在一起很轻易积水，加上橱柜密闭、不透风，水分很难蒸发出往，自然会滋生细菌。有人在洗碗后喜欢用干抹布把碗擦干，但是抹布上带有很多细菌，也适得其反。此外，碗碟摞在一起，上一个碗碟底部的脏物全都沾在下一个碗碟上，很不卫生。

故可以在洗碗池旁边设一个碗碟架。清洗完毕，顺手把碟子竖放、把碗倒扣在架子上，很快就能使碗碟自然风干，既省事又卫生。

筷筒和刀架要透气

有些人把筷子洗完后放在橱柜里或放在不透气的塑料筷筒里，这些做法都是不可取的，建议是选择不锈钢丝做成的、透气性良好的筷筒，并把它钉在墙上或放在透风处，这样能很快把水沥干。还有人习惯在筷子上搭一块干净的布防灰尘，实在只要在用之前用净水冲洗一下就可以，蒙上布反而会妨碍水分的散发。

把菜刀放在不透风的抽屉和刀架里也不可取，同样应该选择透气性良好的刀架。

把厨具挂起来

长柄汤勺、漏勺、锅铲等都是做菜熬汤时的好帮手，但很多人习惯把这些用具放到抽屉里，或放在锅和炒勺里，并盖上盖子，这同样不利于干燥。

切菜板轻易吸水，表面多有划痕和细缝，躲有生鲜食品的残渣。假如清洁不彻底、存放不当，食品残渣腐烂后会招惹细菌繁殖，甚至在菜板表面形成霉斑，污染食品。