厨房的其他常见布局,探讨的优缺点!合理的厨房布局烹饪作业更加顺畅,生活中常见的有U型、L型、一字型、双排性。今天主要来讲下生活的后面这三种户型。
厨房布局:L 形
半开放厨房常见布局,拥有良好的采光和视野。但操作距离增加,可以使用厨房岛等可移动设备弥补缺陷;
优点:以小博大的典型,空间最好利用,同样可以形成围合式的操作区。
缺点:若一条边过长,则会压缩操作区的面积,拐角处空间利用不当同样容易造成浪费。
厨房布局:一字形
常见于公寓,操作距离最长,合理利用墙壁挂件和吊柜,减少操作距离提高效率;
优点:空间需求小,适用范围广,动线清晰。
缺点:工作区一字排开,使操作台走位再一条线上,缺乏围合式的灵活性。若下厨的人对做饭流程规划混乱,运动量会大大增加。
厨房布局:双排型
尽可能将洗、切、炒安放在一侧,减少操作时行走距离;
优点:形成合围式操作区,缩短了各工作区德直线距离,操作区内走位灵活,动线迂回,贯穿做饭流程。
缺点:对厨房宽度要求较高,设计不合理容易形成局促压抑的效果。
正在发送