以前常常有朋友说我是十足的吃货,但其实,很长一段时间,我是愧对“吃货”这个称号的。因为我认为,一个称职的吃货,应该是会做、会拍、会发现,而我只做到了“会发现美食”,其他一无所作。相对来说,“会拍”很容易,手机找准角度,调整滤镜,让人觉得食欲满满就好了。而“会做”则要求烹饪技能和厨房硬件设施的完备,这一点,自打入手了集成灶之后,也迎刃而解。
每一个吃货,都有一个大厨梦。大多数吃货,不是在吃,就是在发现吃的路上,美食,是吃货的执念。但是吃得多了,往往会遇到味蕾瓶颈:可吃的美食减少,味道趋于相似,都会成为吃货的苦恼。自己动手制作就成了打破吃货瓶颈的最好方式,这时候就需要一台火力全开、功能完备的炊具。
4.2kw火力,满足吃货烹饪所需
很多人说,中餐比西餐更注重火候,但其实不然,中式烹饪需要炝锅,而牛排、炸薯条等则需要温度,哪一个都离不开火候的掌控。
因此,火力的张弛有度是美食的基础,集成灶普遍采用家庭常用的4.2kw火力,火星人X7甚至可以达到4.5kw,在家里也能体验大厨般的火力效果。除此之外,还特设灵活调节机制,满足不同烹饪方式的火力需求。常见的火力调节有两种,触控和旋钮调节。触控常常预设三档火力,调节有局限,而火星人集成灶均采用旋钮调节,可以更好感受火的大小。
一键蒸煮,吃货的厨房没有手忙脚乱
家用灶台受到厨房空间的局限,常设两个灶眼,就算全开,也未必能在一个小时内搞定一桌菜,赶上饭点,就常常会手忙脚乱。科技进步之后,很多人会用一些功能电器弥补这一不足。蒸箱集成灶,既不占用空间,又能为吃货的厨房解决烹饪压力。
相比一个灶眼一个菜的局限,蒸箱用大容量加快了厨房的出菜速度,蒸箱集成灶凭借其嵌入式的安装方式,将容量扩充到了极致。64升容量的火星人集成灶,内含4层蒸架,可以一次性蒸制8道菜。
操作也异常简单,准备好食材,放入蒸箱,设置好温度和时间,按下开始键就可以了。独特的蒸汽后排,能避免食材之间的串味,就算是蒸鱼也能一起做。
吃货的厨房乐趣,不该被油烟打扰
常做菜的人往往有这样的体验:兴致勃勃做了一桌菜,最后竟没了食欲。这种情况常被称为“醉油综合征”,究其缘由,都是油烟惹的祸。对于吃货来说,食欲断不能被小小的油烟打败,处理好厨房的油烟就很重要。
好的吸油烟产品会研究油烟本身。集成灶调整了吸烟口到锅面的距离,使得油烟运动路径大大缩短,减小了油烟扩散的可能性。同时集成灶自身风机动力带动油烟往烟腔里吸,厨房就不会有油烟残留了。火星人集成灶对油烟的掌控力明显强于传统油烟机,符合吃货对厨房无油烟的要求。
生活不易,闲下来做一个合格的吃货,让做饭和吃成为一种乐趣,何尝不是对生活的解压。
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