由于使用广泛和对环境的影响,抗生素是水体环境中颇受关注的一类污染物。土霉素(Oxytetracycline)是四环素类抗生素中的一种,广泛应用于水产养殖和畜牧业,具有难降解、可生物累积和可诱导产生抗性基因等特点。
水中抗生素两大来源:
养殖用料
医疗排放
据《瞭望》调研发现,水中抗生素主要来自医院和药厂废水、水产和畜禽养殖废水以及垃圾填埋场。大部分抗生素无法在现有工艺下有效去除,导致河湖水体成为抗生素和耐药基因库。
在长江中下游地区调查发现,在生猪、肉鸡、水产等养殖过程中,因养殖密度高,不少养殖户为降低感染发病率在饲料中添加各类抗生素。
此外,制药厂和医院废水含有高浓度抗生素,致流域污染严重。究其原因发现,有的饮用水水源地上游5公里分布着大型医药生产企业的排污口。
抗生素来源:
快餐里的抗生素鸡
有抗生素残留的鸡蛋
不合格的水产品
抗生素药物
据新闻报道,养殖户们为了提高肉鸡生长速度和母猪繁殖能力,并防止猪类腹泻等,在饲料中添加金霉素。但是,畜禽肉类中如果有兽药或抗生素残留,生产出的加工产品也可能含有抗生素,最终接收者还是人类,导致人类的抗生素使用量额外增加,进而产生抗药性和耐药性等问题。快餐行业是鸡肉的消耗大户,长期食用含抗生素的鸡肉,必会引发健康问题。
抗生素污染带来哪些严重后果?
1、儿童肥胖、性早熟
调查结果显示,儿童尿样中被检查出共有21种人用、兽用抗生素,79.6%的学龄儿童尿液中检出一种或几种抗生素,其中部分已在临床上禁用,兽用抗生素暴露与儿童肥胖、性早熟相关。更重要的是,在江浙沪的孕妇尿液中检出16种抗生素,41.6%的孕妇尿液中含有一种及以上抗生素,这对以后新生婴儿的影响较大。
2、破坏人体免疫力
专家解释,抗生素通过饮水或食用水产品等途径进入人体和动物体内后无法完全代谢,长时间摄入后,抗生素跟随血液循环遍布多个器官,造成免疫力逐渐降低。此外,专家补充道,人体有超过80%的免疫功能是以肠道中菌群平衡为基础。滥用抗生素大量破坏益生菌,使胃肠道内对抗生素敏感性强的微生物减少,而敏感性差的菌群趁机大量繁殖,破坏肠道微生态平衡,为体外病菌侵入繁殖创造了条件。
3、加剧细菌耐药性
专家表示,相比医用治疗中使用的抗生素,事实上通过饮食进入人体的抗生素非常微量,且微量的抗生素残留进入人体并没有直接危害。然而,抗生素滥用、环境抗生素污染的真正危害在于:加剧细菌耐药性!
那么,饮水中有抗生素怎么办?
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提问者
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