海尔风冷冰箱推出“无风”科技：冻肉30天不流血水

风冷冰箱，顾名思义就是靠冷风循环制冷的冰箱，因改变了直冷冰箱制冷不均、易结霜等问题，这类产品成为了用户主流选择、行业新宠。不过，风冷冰箱也并不是完美无缺的，因冷风通过风道直吹箱内，其也暴露出“易风干食材”的弊端。

如何解决风冷冰箱中冷风对于食材的影响呢？为满足用户需求，海尔冰箱通过创新出一项“无风”科技——底置恒温保鲜科技，让冷风绕开食材，不再是向食材吹冷气，而是将食材的热量吸出，从而达到恒温不风干的制冷效果。

用户储鲜仍存痛点，风冷冰箱需要进一步升级

通过冷风循环制冷，风冷冰箱给人们的储鲜生活带来了很多好处。首先，用户不需要定期手动除霜了，因为冰箱里搭载了除霜加热系统，能够自动蒸发凝结的霜，抽屉也不会再被冻住；另外，家中食材也不会出现冻坏或是冻不住的问题，由于风冷冰箱是靠风扇把蒸发器内的冷气吹出来的，所以冷风能够到达每个角落，制冷更加均匀；同时，冷风循环搭配除臭系统，让冰箱里不再有异味儿，空气清新……

然而，在众多优点之外，风冷冰箱也给用户储鲜生活带去了一些麻烦。其中，显而易见的一个问题就是食材保湿效果差，有用户反映：明明买回来就放进了冰箱，但化冻后的肉不仅颜色泛白，存一个周以上再吃，口感还很柴、很涩，感觉水分、营养都流失了。此外，化冻时，案板上沾上一滩血水的情况也很常见。

为解决这些麻烦，行业也一直在寻找解决方法，比较普遍的做法是搭配密闭保鲜盒，隔绝冷风。但这样的方式治标不治本，冷风直吹、温度波动等造成食材水分、营养流失的关键并未得到真正解决。“我们家还是尽量赶紧吃完冰箱里的东西，不敢存得太久，海鲜这种对保鲜要求高的，基本现吃现买。”有用户无奈地表示。

海尔风冷冰箱推出“无风”科技，弥补行业弊端

面对用户一直未被解决的储鲜痛点，海尔冰箱从问题根源出发，创新出底置恒温保鲜科技，带来了颠覆性改变。

首先 ，针对用户提出冻肉口感干柴的痛点，底置恒温保鲜科技解决了背后元凶——“冷风直吹”。由于风口设计的问题，传统风冷冰箱制冷时，产生的风会直接吹入冷冻室内，而底置恒温保鲜科技将出风口后置，回风口前置，达到冷风绕开食材的目的，做到了冻而不干，锁住食材水分。

其次，针对用户提及冻肉化冻流血水，底置恒温保鲜科技攻克了另一问题——“温度波 动”。在风冷冰箱化霜时，产生的温度波动过大会让食材反复化冻，冰晶刺破食材表面会带走营养物质，而底置恒温保鲜科技将食材中心温差控制在了≤0.1℃，能够让冻肉存30天不流血水。

基于这些创新，底置恒温保鲜科技获得了轻工业联合会科技进步奖等行业大奖，专利申请量已达236项。从用户端看，搭载了这项“无风”科技的冰箱不断热卖，其中，博观新品上市3个月内，就在全国多地成为万元以上TOP1型号，带动海尔冰箱整体份额涨至41.8%。

其实，海尔冰箱的创新只是海尔智家围绕用户需求所做的冰山一角。据统计，海尔智家已有178项原创科技被跟进，主导和参与制定国际标准82项、国家标准402项、行业标准200项，同时，在专利方面，累计获得了10项中国专利金奖，为行业获此奖项最多的品牌。解决用户痛点，以科技创新为用户打造理想生活，这也是海尔智家能够引领行业发展，不断打开新增长空间的原因所在。