小厨房大舞台腐国美女的《巴黎私厨》

安厦

在迷你公寓中出品精致美食，总能激发起对美好事物、爱和生活的共鸣。

今天给大家推荐一部BBC美食纪录片《巴黎私厨》，豆瓣评分9.1分。英籍美女厨师Rachel Khoo

为了追求学厨的梦想，毅然放弃自己的时装公关事业，即使不谙法语，仍然坚持独自到法国，入读最有名的法国蓝带厨艺学院，并花三个月学习甜品，然后长居法国，租住一个小地方，开始她的【私房菜】，继续追寻她的煮食之梦。

Rachel擅长将个人的创意灵感混入传统菜式，为美食添上更多新鲜感。别以为小妮子像其他大厨一样，可以在宽敞的厨房内享受烹饪之乐，其实，她只有一个小小的厨房，在这个小天地，她精心炮制出一流的食物。Rachel深信，不一定只在米其林星级餐厅才可以尝到法国名菜，即使在这个只能容纳四位宾客的小小空间内，同样可以令她的支持者食指大动！

这位美女厨师除了下厨之外，还会走到法国街头，搜罗各种新鲜食材，并且为观众介绍不同国家对法国菜式的影响，解释了为何在部分法国菜中，也可以品尝到摩洛哥、苏丹及越南的风味。节目令观众垂涎三尺之余，还会大开眼界，对法国食品有更多的认识。

厨房中的空间虽然有限，但是只要用心，办法总是人能想出来的。Rachel家的厨房从布局可以看出来，烹饪全靠一个炉灶和一个烤箱。所有的用具都聚集于墙上，隔板、挂钩是主要的收纳工具。

她的小公寓，真的是麻雀虽小五脏俱全，盆盆罐罐都好可爱。她的料理看上去都不是特别难。不知道味道都怎么昂，不过热爱生活、行动力强的态度应该是每个人都要学习的。

小小的厨房空间，太现实，深有体会。厨房的瓷砖是不是很靓啊？

小姑娘做起饭来活蹦乱跳的特别可爱，而且用料很讲究，有一套自己的厨房哲学，还喜欢各种不循规蹈矩的改良。

简化步骤却不简化食材和讲究的制作完全适合小厨房和家庭。

看看这个，突然向往一个工具设备齐全的厨房，哈哈哈~~~

现在的人们不管做饭水平怎么样，总是热衷于购买各种高档的餐具，看看人家老旧的大白瓷盆了没，只要技术到位，炊具都不是问题。

这部BBC的美食纪录片再次力证了烤箱就是个化腐朽为神奇无所不能的烹饪神器。努力减肥、深更半夜、耐力偏低的童鞋慎看。

味道暂且不说，看看人家的摆盘，真的很用心的说，无论是图案还是材质，都以简洁为主，但效果确实杠杠的。