一看你就不是正经的粽子

每年这个时候，咸甜粽子党都会跳出来

去争辩粽子界的一番

到底是咸粽子还是甜粽子

不过，对于像Vadi这样真正的吃货来说

无论是咸粽子还是甜粽子

Vadi都爱吃~

趁着端午节即将来临之际

Vadi要放大招，教大家包！粽！子！

今天要教大家做的这款粽子

一听名字你肯定会觉得它不是正经粽子

但绝对妥妥的好吃喔~

披萨风味茄汁芝士粽

材料：糯米、甜椒、peperoni香肠、盐、白砂糖、番茄膏、番茄酱、干燥牛至碎、马苏里拉奶酪

1. 糯米用清水浸泡半天之后沥去多余水分。加盐4g，白砂糖1/2茶匙，番茄膏1汤匙，番茄酱1汤匙，干燥牛至碎1/8茶匙拌匀

2. 甜椒和pepperoni辣肠切丁，加到糯米中

3. 拌匀成米料备用

4. 干粽叶清水泡软后刷洗干净，煮5-10分钟，剪去硬梗部分。取一张处理好的粽叶拗出漏斗形，底部先填一层米料

5. 中间填上马苏里拉奶酪芝士条

6. 上面再铺上米料，盖住奶酪馅。用勺子轻轻压实

7. 多余叶片沿着图6所示的那个三角形面包下来捏住

8. 用棉绳捆绑好，高压锅上汽后压25分钟，自然放气后开盖即可。

贴心提示：因为是芝士夹馅，所以最好是现煮现吃哦~

（菜谱及图片来源：糖小饼）