干货丨小户型厨房该怎么收纳？
＜厨房收纳的目的是什么?＞
很多人都对厨房的收纳工作非常头疼。尤其是小户型厨房，东西太多、不知道哪个东西该放在哪里都是大家的普遍困扰。
经常逛宜家的人肯定每次都会在那儿看到形形色色的厨房样板间。在羡慕这样一个又大有整洁颜值又高的厨房同时，你有考虑过，它的布局真的这么完美吗？
料理台太窄不便于食材的处理、空中收纳略多很容易染上油烟，这些只是上图所暴露出的问题之一。
其实现在教大家如何进行厨房收纳的节目和文章也不少，尤其是在日本。
但很多专家习惯于把整理收纳的重点放在如何让厨房看起来更美观整洁上，却忽视了两个非常重要的关键点：便于烹饪和便于打扫。
真正的厨房收纳，关键并不在于让它看起来干净整洁。厨房工具放在它们应该放的地方，厨房设计既要方便烹饪又要便于打扫，才是好的收纳。
那么接下来，就让我们从“摊开”开始，把厨房里的东西都拿出来，给空间重新进行规划吧！
— RULE 1 —
【把厨房工具分成两类】
之前在介绍卫生间收纳时，我们说过把卫生间进行干湿分区更利于合理使用和清理：嫌弃卫生间太小？空间不够可以自己造嘛！
其实厨房也是一样。在开始收纳前，我们有必要先把厨房空间划分为两块——用水区域和用火区域。
我们在用水区域通常会进行洗、削、切等动作，而在用火区域进行的则是加热、调味等动作，这就必然导致了在不同区域中使用的工具各不相同。
通常用水区域会出现哪些工具呢？
■ 洗菜时要用的工具：菜篮、沥水筐等
■ 削皮时要用的工具：削皮器等
■ 切菜时要用的工具：菜刀、砧板、切片器等
■ 混合时要用的工具：碗、打蛋器等
■ 洗碗时要用的工具：抹布、洗洁精等
■ 扔垃圾时要用的工具：塑料袋、 垃圾桶等
用火区域又会出现哪些工具呢？
■ 加热时要用的东西：油、各种锅具等
■ 调味时要用的东西：盐、胡椒等各种调味料
■ 烹饪时要用的东西：锅铲、大勺、盘子等
当然，厨房里的需要用到的工具远不止这些，但如果能按照这样的规则布置厨房，那么无论当我们在哪儿操作，只要伸伸手就能拿到想要的东西。
— RULE 2 —
【不在视线内放置物品】
厨房收纳和家中其他区域的收纳原则相比，最大的区别就是，一定要把所有东西都收起来放好。
在燃气灶旁边放置调味料，或是在厨房墙壁上悬挂锅铲刀具都是十分忌讳的做法（上面的宜家样板房完美中枪）。因为东西越多，打扫起厨房卫生就越麻烦。
中式厨房烹饪时油烟特别重，过程中总免不了油水四溅，如果周围放置了东西，不出一个月绝对会沾满油污、惨不忍睹。但如果四周空空如也，那么水槽或是灶台墙面只要轻轻一擦就能干净如新。
接下来，就让我们来看一看这些常用物品的不同收纳方法吧！
— 用火区域 —
①
调味料
首先，调味料属于用火区域的物品，那让我们把它放在燃气灶附近吧。
能够一眼辨别出是什么调料，是收纳的关键。所以，把各自的标签贴在瓶盖上会帮助我们一目了然找出想要的那瓶。
原包装较大的砂糖、盐、淀粉等调料最好分装到统一的罐子里收纳。也许有人会觉得这样又多出了一个步骤未免太麻烦了，但比起每次做菜时都要从一大袋调料里舀出一小勺，这个做法就方便很多了。
至于分装好后没有剩余的调料，一定要用夹子密封后集中收纳在一个地方。
②
各种锅具
这些东西同样应该放在燃气灶附近。
炖锅、平底锅、炒锅要按照大小顺序依次叠放或者竖着放，在小户型厨房里，这是一种能省不少空间的做法。同时，锅盖最好分开来另行存放，可以按照尺寸大小贴着柜壁竖着收纳。
③
食用油
油瓶最好的收纳位置应该是在燃气灶下方。
这里为大家推荐一个方法，就是把买来的大桶油分装在可按压的香波瓶里（当然是全新未使用过的替换瓶）。
因为香波瓶是按压式容器，所以油滴不会挂在瓶子上，而且每次按压出的是定量，可以防止手抖倒太多的惨剧发生，干净又方便。
— 用水区域 —
①
保鲜膜、保鲜袋
保鲜膜和保鲜袋既可以横放在吊柜里，也可以放在水槽上方的橱柜中。
关于保鲜袋，我们可以把它们从包装盒中全部取出来，用橡皮筋把它们扎起来竖着放进笔筒里。之后就可以像抽取纸巾一样直接使用，是个非常便利的方法。
②
保鲜盒
虽然也是常用物品，但保鲜盒之类的存储容器应该没有锅子的使用频率高，所以可以把它们收纳在
稍高一些的非黄金区域。
像俄罗斯套娃一样把保鲜盒从小到大一个个套着收纳是很省空间的一个做法，当然，盖子要和盒子分开，竖着摆放。
③
清洁用品
洗洁精洗涤剂等毫无疑问要放在水槽附近，特别是水槽下方的柜子里。
这块空间的使用方法和卫生间水斗下方的柜子异曲同工，关于善用收纳盒、分层架和伸缩棒来规划柜内的空间在这里就不细说啦，还没get到的人可以从这里找到启发：独家丨收纳王子只用了10块钱，就让卫生间大了一倍
值得一提的是，每天使用的抹布、清洁海绵也可以用收纳筐收纳在水槽下方。很多人可能用完抹布就随手往洗手台上一搭、或者会买这种最近十分网红的小挂篮。
但其实这种挂篮底部很容易形成水垢、滋生细菌，而且每次清理水龙头时都要把它拆卸下来，既不方便也不清洁。
— RULE 3 —
【让厨房易于烹饪】
“我家的厨房实在是太小了。”这是很多人都会抱怨的一句话，但其实只要明白了厨房的使用规则，即使再小的厨房也能越用越顺手。
一般做菜的流程无外乎就是：在水槽里洗菜、在操作台上切菜、在燃气灶上烧菜。根据这个流程，下面这些规则就是厨房使用便捷程度的关键。
①
不在水槽中摆放任何物品
小户型厨房的水槽大小不必多说，光是洗洗东西就很够呛了，所以千万不能再放其他东西。这也正是前面提到的“抹布和洗洁精应该都放在水槽下方”的原因。
②
腾出一个零时存放场所
每顿饭切好的蔬菜、事先准备好的食材和辅料，大家都放哪里呢？也许很多人会到处乱放、甚至直接留在砧板上，这会大大影响接下来的操作。
所以，在操作台附近腾出一个零时存放所是解决问题的关键。
我们可以准备一个小架子，把切好的菜按份装好放在上面，同时还可以当做盛菜盘的放置所。当然平时上面最好不要放置任何东西哦。
③
燃气灶周围要保持空无一物
有些人为了拿取方便，会在燃气灶周围放一堆调味料、锅铲或是大勺。
在厨房面积本身就小的情况下，烹饪时产生的拥挤感就不说了，油滴飞溅还会把厨房搞得很不卫生。每次烧完饭都把挂着的东西都擦一遍，你会有那么好的兴致吗？
通过把物品收纳在合理的位置，为操作动线做出流畅的规划，即使是再小的厨房，也能让我们找到烹饪的乐趣。
所以，别再因为厨房过于狭小而怨声载道，每次做饭都焦躁不安啦~
