老年人补充蛋白质吃什么？蛋白/粉哪个好？

齐家新闻

蛋白质在人体中发挥着重要的作用，蛋白质不仅是构成人体器官细胞的物质基础，还是维持人体正常代谢的重要物质，并且还可以维持人体免疫系统正常功能。老年人随着年龄的增长，免疫系统能力下降，身体素质逐渐变差，适当的补充些蛋白质，可以帮助老年人增强身体免疫力，维持身体健康。

由于老年人消化能力减弱，在补充蛋白质时，要选择脂肪含量低、易消化吸收的高蛋白食物。比如下面这几种：

1.豆腐

豆腐是以大豆为原料制成的豆制品，豆腐中含有人体必需的多种矿物质，像钙、锌、镁等，还含有丰富的优质蛋白质。豆腐口感柔软，容易被身体消化吸收，可以作为蛋白质的来源之一。老年人在日常饮食中，可以适当吃些豆腐，来帮助补充蛋白质。

2.低脂奶

低脂奶中脂肪含量低，蛋白质含量高，很适合老年人食用。低脂奶中所含的蛋白质消化吸收率高，属于优质蛋白质。并且低脂奶中还含有老年人日常所需的钙和维生素D，老年人每天喝一杯低脂奶，对身体健康有好处。

3.鸡蛋白

鸡蛋白也叫做鸡蛋清，鸡蛋白中含有大量的蛋白质，其蛋白质的氨基酸组成很适合人体生理需要，容易被身体所吸收，属于优质蛋白质。老年人想要补充蛋白质，可以每天吃1~2个水煮鸡蛋，只吃蛋白不吃蛋黄，这样可以避免摄入过多的胆固醇。

4.鱼虾肉

鱼虾肉质鲜嫩，营养丰富，其中含有丰富的维生素A、铁、钙、磷以及蛋白质等营养。鱼虾肉中所含的蛋白质为完全蛋白质，蛋白质中所含的必需氨基酸数量和比例适合人体需求，容易被人体消化吸收。并且鱼虾中脂肪含量较低，多为不饱和脂肪酸。老年人适当吃些鱼虾肉，有益于身体健康。

5.蛋白/粉

蛋白/粉是一种以提纯的蛋白为原料加工而成的膳食营养补充剂，其中含有大量的优质蛋白质。蛋白/粉的作用就是为人体补充蛋白质，满足日常所需。蛋白/粉中脂肪含量远远低于肉和蛋，并且食用方法简单，每次食用仅需温水冲泡即可，相对于肉蛋等高蛋白食物，更容易被身体所吸收，适合老年人补充蛋白质食用。如今蛋白/粉种类多，那么老年人选择蛋白/粉哪个好？

老年人在选择蛋白/粉时要选择高蛋白、易吸收的蛋白/粉，如果不知道蛋白/粉哪个好，可以看看汤臣倍健蛋白/粉。

汤臣倍健蛋白/粉中蛋白质含量高达80%，消化吸收率达到90%以上，消化利用率极高，适合老年人食用。汤臣倍健蛋白/粉还精选优质原材料，选用新西兰进口乳清蛋白和东北非转基因大豆蛋白，合理配比优质双蛋白，弥补了单一植物蛋白营养不充分的缺点，其中含有9种人体必需的氨基酸，营养价值高。并且这款蛋白/粉的配方中仅含大豆分离蛋白、浓缩乳清蛋白和大豆磷脂，无添加防腐剂、色素、香精，食用更放心。